De kracht van kleur

Kleur speelt een hoofdrol in hoe mensen een merk ervaren. Zeker in de horeca, waar sfeer en beleving allesbepalend zijn, heeft kleur directe invloed op hoe een gast zich voelt, wat ze kiezen van de kaart, en of ze jouw zaak onthouden of niet. Het juiste kleurpalet kan een concept dragen – van de gevel tot Instagram. Het is geen toeval dat sommige merken moeiteloos herkenbaar zijn, zelfs zonder logo.

Kleuren roepen associaties en emoties op nog vóórdat iemand goed en wel weet wat je serveert. Zo wekt blauw vertrouwen en rust op en wordt vaak gebruikt door concepten die gezondheid, kwaliteit of ontspanning willen uitstralen. Rood is activerend, opzwepend en staat bekend als eetlustopwekkend. Geel zorgt voor energie en vrolijkheid, terwijl groen refereert aan natuur, frisheid en versheid. Zwart wordt veel ingezet om een gevoel van luxe of volwassenheid over te brengen, zeker wanneer het gecombineerd wordt met warme materialen of metalen accenten. Wit brengt lucht, balans en helderheid – essentieel voor een modern, toegankelijk gevoel. De balans tussen warme en koele tinten speelt hierin een grote rol: warme kleuren zoals rood en oranje brengen energie en levendigheid, terwijl koele tinten als blauw en groen juist rust en vertrouwen uitstralen. Wie de juiste combinatie vindt, stuurt niet alleen sfeer, maar ook gedrag.

Het visuele fundament

Binnen horeca-branding is kleur onderdeel van een groter geheel. Een brandguide legt het visuele fundament van een merk vast, en daarin neemt het kleurpalet een centrale plek in. Niet voor decoratie, maar meer als strategisch element. Het palet bestaat doorgaans uit een meerdere basiskleuren die de merkpersoonlijkheid verankeren en herkenning opbouwen, ondersteund door aanvullende kleuren die variatie bieden in communicatie-uitingen zoals social media of muurillustraties.

Daarnaast worden accentkleuren bewust ingezet om aandacht te trekken op specifieke momenten, zoals call-to-actions of highlights op een menukaart. De kracht van een consistent toegepast kleurpalet is enorm: het maakt een merk visueel sterk, zorgt voor herkenbaarheid in alle uitingen en draagt bij aan vertrouwen bij de gast.

Sexy rood of snavel-oranje

Een goed voorbeeld van strategisch kleurgebruik is die we verzorgden voor de Brusselse rooftopbar Akai. Hier draait het om de balans tussen expressie en verfijning. De basis van het palet bestaat uit Ivory Cream, Charcoal Black en Crimson – een combinatie die warmte, elegantie en intensiteit uitstraalt. Ivory Cream is een zachte en toegankelijke kleur, Charcoal Black zorgt voor elegantie en een moderne basis, en Crimson is een dieprode, sexy kleur voor energie en passie. De felle accentkleur Bright Turquoise is bewust gekozen als hint naar de Mediterranee wordt spaarzaam ingezet.

Ook bij The Ugly Duckling zie je wat kleur kan doen voor het totaalplaatje. Voor deze nieuwe restaurantgroep kozen we voor een neutraal en ingetogen palet, opgebouwd rondom Swan White en Charcoal Black, geinspireerd op de kleuren van de zwaan als onderdeel van het logo. Dit zorgt voor een rustige, elegante uitstraling die goed aansluit op het karakter van de groep. De toevoeging van het opvallende Reddish Orange, verwijzend naar de snavel, zorgt voor levendigheid en wordt ingezet als detailkleur.

Off- en online kleurgebruik

Wat kleuren bijzonder maakt binnen de horeca, is dat ze op meerdere fronten tegelijk werken. Ze leven in het interieur, komen terug op verpakkingen en menukaarten, spelen een rol in de routing en bepalen het visuele ritme van digitale kanalen. Ook hier hebben kleuren ieder hun functie. In fysieke ruimtes zorgen bijvoorbeeld aardetinten en warme kleuren voor geborgenheid, terwijl koele kleuren zorgen voor overzicht en rust. Op social media werken frisse of opvallende tinten vaak beter omdat ze sneller de aandacht opeisen in een drukke feed. Ook contrasten zijn belangrijk – zeker voor de leesbaarheid – en kleuren kunnen er online vaak net iets anders uitzien dan in print of op de muur. Een goed doordachte brandguide houdt hier rekening mee door kleurcodes te definiëren als RGB, CMYK en HEX zodat de vormgever en drukker aan de slag kan met de juiste codes.

Kleur is niet zomaar iets wat je op het laatst kiest omdat het ‘lekker oogt’. Het is een fundament onder je merkervaring, een visuele taal die vertelt wie je bent en waar je voor staat. Jouw merkkleuren bepalen gevoel, uitstraling en herkenning - of je nu een bruisende lunchspot of een high-end restaurant opent. Wie de kleurtaal goed spreekt, creëert niet alleen visuele impact, maar ook blijvende merkwaarde.

Ben je toe aan een nieuw likje verf? Mis je nog een kleurpalet binnen je branding of ben je op zoek naar een betrouwbare partner voor het creëren van jouw brandguide? Neem dan vrijblijvend contact met ons op.